拘りを追い求めた、
究極の塩麹フワトロハンバーグ
小麦粉、パン粉、卵、牛脂を一切使用せず、塩麹に漬け込み、一晩熟成させる。
ハンバーグの量の三分の一の玉ねぎをとろとろの状態にして、繋ぎはコラーゲンでしめる。
出来上がったハンバーグはふわふわで
黒毛和牛A5の濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がる。
今日も皆さまをお待ちしております。
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簡単予約が可能です！
メディア出演多数
究極の塩麹ふわとろハンバーグ
黒毛和牛A5ランクを
贅沢に使用した濃厚な味わい
溢れんばかりの
濃厚な肉汁をご堪能下さいませ
小麦粉、パン粉、卵、牛脂を一切使用せず、塩麹に漬け込み、一晩熟成させる。
ハンバーグの量の三分の一の玉ねぎをとろとろの状態にして、繋ぎはコラーゲンでしめる。
出来上がったハンバーグはふわふわで
黒毛和牛A5の濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がる。
今日も皆さまをお待ちしております。
皆様の味覚を時間を忘れて魅了する。
見た目と共に高品質な料理と空間を提供いたします。
パン粉などのつなぎは一切使わず、国産黒毛和牛A5と国産豚肉の合い挽き肉にコラーゲンを注入。加えて、塩麴にじっくりと漬け込んだらパテの完成です。
無駄なものを省き丁寧に仕上げることでくちどけが良く、上質な肉のうまみを感じられるハンバーグは、「ハンバーグを超えた、ハンバーグっぽくない上質なハンバーグである」として知られています。
イチオシは鉄板で焼き上げたフレンチトースト！中はふわふわとろとろ…食感はまるでプリン!?
あつあつの生地と、冷たいアイスの絶妙なバランスが癖になる！女性に大人気の一品です。
他で味わうことのできないフレンチトーストを体感してみませんか？
牛乳のミルキーさを究極に追い求めた形。
ふわふわでもっちりな食感で、噛めば噛むほど、それは口いっぱいにミルキーな味わいが余韻となる。
そんな牛乳パンをコッペパンとして10種類以上の具材でトッピングしていく。最高なパンに最高な具材を。
1058件の都内ハンバーグ店の第4位に選ばれ、その誇りとこだわりを忘れず、
身体に優しい”究極の塩麹ふわとろハンバーグ”を筆頭に
女性目線で味、見た目ともに質の高い商品を提供。
クールカフェだから提供できる『究極のハンバーグ』を筆頭にハヤシライスやカレー、パスタ、ブランチの時間のみ提供している鉄板フレンチトーストも女性人気が高い商品です。これまで多くの方に愛され、メディアでもたくさん取り上げていただいたオリジナルの商品をご堪能くださいませ。『究極のハンバーグメニ
生地からこだわっている絶品フレンチトーストにシフォンケーキ....ここでしか味わえないクールカフェスイーツの魅力をお楽しみください。『フレンチトースト』『シフォンケーキ』『かき氷(夏期限定)』
クールカフェでは、テイクアウト(お持ち帰り)も行っております。テイクアウトメニューの内容は、店舗メニューと同じ内容と値段となりますので下記メニューよりご覧ください♪テイクアウトセット内容①グランドメニュー(スイーツ系を除く)②盛り付けパスタ③サラダ④ご飯orパ
クールカフェでは、"止まることのない時間…ふと気づけば鐘が鳴る空間"を送り届けております。ドリンクを添えて、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。コーヒー各種ソフトドリンクティート(無添加紅茶)フランボワーズアルコールワイン
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ネットよりご予約（人数・時間）を受けておりますが、お約束の時間に必ず入れるものではなく優先してご案内させていただくものです。
混雑時皆様にはお待ちいただき大変恐縮ですが、ご理解いただけますと有難いです。
皆様のご来店心よりお待ちしています。
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誇りと拘りを忘れず、身体に優しい
”究極の塩麹フワトロハンバーグ”を
今日も作り続けます。
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